Carnitas Michiocanas
Ya llego a Denver las carnitas de Michoacan, un excelente plato que satisface al paladar mas exquisito, pues es un plato bañado en tradicionalidad mexicana y con una sabor increíble.
Para aclarar términos y si este nombre no te parece familiar, las Carnitas Michoacanas se trata de carne de cerdo frita en manteca de cerdo en cazo de cobre, ya que el secreto del buen sabor de esta carnitas se debe a la técnica y sazón del cocinero. Es una receta mexicana de origen familiar, que pasa de padre a hijos, siendo una tradición donde la familia mexicana se reune cada fin de semana para compartir y comer carnitas michoacanas.
Los platos tradicionales usualmente viajan con las personas, y es la única manera de poder comerlos, saborearlos y degustarlo estando lejos de suelo patrio, es por ello, que ahora en Denver podrás saborear las carnitas michoacanas como si estuvieras en el propio Michoacan, solo te faltara que todos hablen en español a tu alrededor y sentirte como en México.
¿Cómo sirven las Carnitas Michoacanas?
Existen diversas formas de acompañar las carnitas michoacanas, la primera formula, la cual es muy mexicana – y muy rica- es con la tradicional tortilla o taco, aderezado con una salsa con receta secreta y un poco de ensalada como cebollas o tomates, toques de perejil. La segunda forma se sirve sobre pan redondo o de torta, como especie de una sándwich de pernil muy bien aderezado.
Particularmente, las dos opciones me encantan, a quien no le gusta la carne de puerco frito sazonado con especies y servido como una tentación, dorada y jugosa, calentito y acompañado de una cerveza rubia para maridar el paladar. El placer esta en los detalles, y es por eso que los chefs y los cocineros van al cielo.
Ven y disfruta con nosotros nuestras ricas Carnitas Michoacanas.